Per 4 persone

Mettere in un tegame un po di olio di oliva mezzo spicchio di aglio aggiungere una cipolla di medie dimensioni tagliata sottile appena imbiondita aggiungete 2 salsicce sminuzzate e sgranellate far cuocere fino a che abbiano preso colore a questo punto mettere ½ kg di radicchio di Treviso tagliato sottile sottile spruzzare con un po' di vino bianco lasciar evaporare continuare la cottura con aggiunta di acqua

Quando il radicchio risulterà cotto a piacere mettere alcune gocce di aceto balsamico far evaporare a questo punto versate 500 gr. di gnocchi di patate appena scolati aggiustate di sale per fare una salsa un po' sfiziosa a piacere aggiungere della panna fresca spadellare con fuoco vivace e servire

Servire con Manzoni Bianco a temperatura 10°C in bicchieri da degustazione

- Gentilmente proposto dalla PIZZERIA ALLE PISCINE di ODERZO (TV) che consigliamo di visitare per ottimi piatti e delizione pizze nonchè per i nostri vini -