Per 4 persone

Prendere 4 bei medaglioni di filetto tagliati belli spessi,
passarli velocemente nella farina, da ambo i lati.

Mettere una padella sul fuoco aggiungere del olio di oliva e una noce di burro, far rosolare la carne , aggiungere la senape, far flambare con la vodka, e infine aggiungere la panna e far si che si crei una crema densa.

Da abbinare al CABERNET DOC PIAVE EL BIJO servito a 18-20°C in ampi bicchieri da degustazione

- Gentilmente proposto dalla PIZZERIA ALLE PISCINE di ODERZO (TV) che consigliamo di visitare per ottimi piatti e delizione pizze nonchè per i nostri vini -